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石子饃是陜西民間的一種古老的傳統(tǒng)風味小吃,因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的,故而得名。由于它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。 石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃。歷史非常悠久,具有明顯的石器時代"石烹"遺風。

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生產石頭餅 機械隨著時代的發(fā)展,我們不僅有傳統(tǒng)制作方法,還生產了許多售賣的石子饃,它的特點是適宜久藏,機械使用全自動的生產線,這樣提高生產效率,并且節(jié)約人工。 主要原料是：面粉、豬油、小油（植物油）、食鹽、大料、花椒、蔥等。

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由于它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活"化石"。 石子饃是用燒熱了的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香,經久耐放,因此很受人們的喜愛,連外賓吃后也大加贊賞。關于石子饃,還有一段有趣的傳說。

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